Viviverde

La salute vien mangiando…

...magari biologico!

L’agricoltura biologica:

• impiega solo elementi naturali, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi)
• è un modello di produzione che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali (es. suolo, acqua, aria), utilizzando tali risorse all’interno di un modello di sviluppo che duri nel tempo
• ripristina un paesaggio agrario più ricco e diversificato
• salvaguarda la fertilità naturale del terreno, utilizzando materiale organico e ricorrendo ad appropriate tecniche agricole
• pone la massima attenzione al benessere degli animali, che si nutrono di erba e foraggio biologico e non assumono antibiotici, ormoni o altre sostanze che stimolino artificialmente la crescita e la produzione di latte; garantisce ampi spazi perché gli animali possano muoversi liberamente
• concorre a una “dieta sostenibile” per noi umani, per gli altri animali e per l’ambiente nel quale viviamo.

Per approfondimenti:
Aiab – Associazione Italiana per l’agricoltura biologica
Sinab – Sistema unico nazionale sull’Agricoltura Biologica realizzato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e dalle Regioni
FederBio – Federazione italiana agricoltura biologica e biodinamica
Coltivate the Future – Il Congresso mondiale Ifoam dell’agricoltura Biologica, MODENA 18-20 GIUGNO 2008

03 giugno 2008