Bocconcini al cioccolato e granella di nocciole: ricetta per 6 persone, preparazione 15 minuti, cottura 15 minuti
Il cioccolato si ricava dai semi dell’albero del cacao, coltivato per la prima volta dai Maya nelle terre tra la penisola dello Yucatan, il Chiapas e la costa pacifica del Guatamala. Per gli Indios i semi sono così preziosi da essere utilizzati come vere e proprie monete.
Recenti studi confermano infatti che il consumo di cioccolato stimola il rilascio di endorfine, in grado di aumentare il buon umore.
INGREDIENTI:
L’ECO-RICETTA DI STAGIONE:
Sciogli a bagnomaria il burro e il cioccolato a pezzi, nel frattempo scalda il forno a 180° C. Quando cioccolato e burro sono fusi, togli dal fuoco e mescola fino ad ottenere una crema omogenea, poi aggiungi le uova e lo zucchero continuando a mescolare.
Aggiungi anche la farina e mescola per avere un composto liscio e uniforme, poi incorpora anche il burro e il cioccolato fusi e continua mescolare.
Posiziona sulla placca del forno piccoli pirottini di carta e riempili per ¾ con la crema al cioccolato, poi decora a piacere con la granella di nocciole. Inforna e lascia cuocere per 15 minuti a 180°.
L’arte del riciclo in cucina
Per questa ricetta puoi usare il cioccolato fondente avanzato portato dalla Befana o da Babbo Natale!
22 gennaio 2015
Siamo una società certificata secondo il Sistema di Gestione della Qualità UNI EN ISO 9001, il Sistema di Gestione Ambientale UNI EN ISO 14001, la norma per la Parità di Genere UNI PdR 125, adottiamo il Modello 231 e ci è stato attribuito il Rating di legalità. Siamo orgogliosamente soci fondatori della Associazione per la RSI